Lauch (Allium)

Die Gattung Allium weist eine Vielzahl von Erscheinungsformen und Anwendungsmöglichkeiten auf. Sie sind sowohl im Garten als auch in der Küche vielseitig einsetzbar. Es gibt beeindruckende Zierlaucharten mit auffälligen Blüten, aber auch Laucharten, die in unserer Küche Verwendung finden, wie Knoblauch, Schnittlauch und Zwiebeln. Eines haben sowohl Zier- als auch Nutzpflanzen gemeinsam: den charakteristischen Duft, der die Pflanze und die Zwiebel umgibt.

Die Pflanzen bilden dichte Blütenbüschel an kräftigen Stängeln, die teilweise recht lang werden können und oft beeindruckende Blüten tragen. Es gibt auch Zierlauchsorten, die deutlich niedriger wachsen, und sogar sehr kompakte Sorten. Somit gibt es für jeden Gartenplatz die passende Allium-Art. Die Vielfalt reicht von Blütezeiten über Pflanzengrößen bis hin zu den bevorzugten Standorten.

Lauchpflanzen (Allium) sterben immer oberirdisch ab und überwintern in Form von Zwiebeln im Boden. Sie sind ausgesprochen winterhart und benötigen daher in dieser Hinsicht keine besondere Pflege. Diese robusten Pflanzen sind nicht nur wegen ihrer auffälligen Blüten, sondern auch aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit äußerst beliebt. Mit Sicherheit finden auch Sie eine passende Sorte für Ihren Garten.